Madplan – Uge 4

Mandag 22. januar – søndag 28. januar

Jeg undskylder forsinkelsen, men jeg har nydt denne weekend, efter at være kommet hjem fra hospitalet. Så madplanen bliver desværre først offentliggjort nu. Den vil selvfølgelig stadig komme om søndagen i fremtiden. Håber at i har haft en fantastisk weekend og en god start på ugen. Eftersom jeg skal ud og spise lørdag, så bliver det, den ugentlige restedag, i denne uge.

Mine madplaner er til 2 voksne og 2 børn da dette er en den gennemsnitlige danske familie. Jeg handler altid i Rema 1000 og tilbuddene starter altid om søndagen, medmindre andet er skrevet.  Madplaner vil altid indeholde en restedag, men det kan også være i har planer, skal spise ude eller lign. Jeg kører hver uge efter tilbud og det afspejles også i min madplan. Min madplan vil altid blive postet søndag morgen, da det er her, tilbuddene starter. Jeg prøver altid at gøre mine madplaner så billige som mulige.

I mine madplaner vil der altid være en ingrediensliste ved hver ugedag, metode for opskriften samt en fuld indkøbsliste med priser til sidst. Husk altid at tjekke mit basislager for at se, om i har det hele. Mit basislager bliver løbende opdateret og vil ikke indgå i den endelig pris på indkøbslisten.

Mine madplaner er 100 % veganske! Grunden til dette, udover at jeg er veganer er, at jeg vil gøre alt for at skåne klimaet, mig selv og alle dem omkring mig. Vegansk mad er sundere og giver mere energi, hvis man spiser det rigtige. Jeg er altid interesseret i, at høre, hvad jeg kan gøre bedre i mine madplaner. Så ris og ros er velkommen som kommentar, men også besked.

Husk at i kan følge min Facebookside, for at se nye indlæg på bloggen samt få at vide, hvornår den nye madplan bliver postet. Her kan i også komme med ris og ros. Jeg håber at i alle har haft en fantastisk weekend og at i er klar på en ny uge, med nye lækre opskrifter. Husk at kigge hele opskriften igennem, da noget tager længere tid grundet det skal simre/koges osv.

Madplan for uge 4

Mandag
Ret: Minipizzaer

I N G R E D I E N S E R

  • 1 dåse kikærter (både vand og kikærter)
  • 50 g rasp
  • 100 g groftmalet majsmel
  • 150 ml Naturli’ havredrik
  • 200 g porrer
  • 100 g champignon
  • 1 tsk salt
  • 0,50 tsk peber
  • 1 tsk løgpulver
  • 1 tsk paprika
  • 0,125 tsk røget paprika
  • 0,75 tsk bagepulver
  • 1 stk grønsagsbouillonterning
  • 1 spsk gærflager
  • rasp til at drysse i formene
  • olivenolie til at smøre formene med
  • porrerrå – i strimler – til at pynte med ved servering

M E T O D E

  1. Sæt ovnen på 190 grader
  2. Rens og skær porrer i tynde skiver
  3. Rens og hak champignons groft
  4. Steg porrer og champignons i en smule olie i 5-6 minutter ved mellemhøj varme, til de er bløde og det meste væde er dampet af
  5. Blend kikærter, kikærtevand, rasp, majsmel, mælk, salt, peber, løgpulver, paprika, røget paprika, gærflager og bagepulver sammen til en jævn passe og irør porrer og svampe
  6. Smør og drys små springforme (Ø12) med olie og lidt rasp og fordel tærtemassen heri
  7. Bag midt i ovnen ved 190 grader i ca. 35-40 minutter, til de er lysebrune og fine
  8. Tag tærterne ud af ovnen og lad dem hvile i formene 5 minutter, inden de forsigtigt vendes ud og står yderligere på køkkenbordet i ca. 20 minutter, hvorefter de pyntes med lidt finthakkede, friske porrer på toppen og serveres

Tirsdag
Ret: Dessertpandekager med sukker og syltetøj

I N G R E D I E N S E R

  • 6 dl soyamælk med vanilje (den blå fra Naturli’)
  • 4 dl mel
  • 1/2 tsk bagepulver
  • Smørbar fra Naturli’

M E T O D E

  1. Bland det hele sammen og rør indtil det har en god konsistens
  2. Steg på panden med Naturli Smørbar
  3. Server med syltetøj, sukker, flormelis eller hvad i ønsker.
  4. Velbekomme!

Onsdag
Ret: Nuddel og grøntssagssuppe

I N G R E D I E N S E R

  • Fuldkornsnudler
  • Forårsløg
  • Hvidløg
  • 1 kg gulerødder
  • 1 porre
  • 1 squash
  • 1 aubergine
  • Salt
  • Olie
  • Karry

M E T O D E

  1. Hak de forskellige grøntsager.
  2. Start en wok op (eller en stor gryde), hæld olie på, svits forårsløg sammen med hvidløg.
  3. Tilføj gulerødder og porre. Lad stå i et par minutter og tilføj derefter squash og aubergine.
  4. Det skulle gerne passe med at nudlerne er færdigkogte. Hæld nudler inkl. vand (ønsket mængde) over til grøntsagerne. Drys med salt og evt. en lækker chili olie.
  5. Velbekomme!

Torsdag
Ret: Moussaka

I N G R E D I E N S E R

  • 200g grønne linser
  • 1,5kg kartofler
  • 2 dåser flåede tomater
  • 4 fede hvidløg
  • 1 mellemstort løg
  • 1 Naturli’ Soya Cuisine
  • 1 mellemstor aubergine
  • basillikum
  • olivenolie

M E T O D E

  1. Skær kartoflerne i skiver og kog i 10-15 minutter sammen med 4 fed hvidløg.
  2. Skær løget i skiver.
  3. Hæld en smule olivenolie i en dyb pande eller gryde, og ved mellem varme, svits løg og basilikum.
  4. Efter 5 minutters tid tilsættes tomater og grønne linser. Sæt den på mellemlav varme, hvor den skal stå i en halv time til 45 minutter. Blandingen skal omrøres engang imellem.
  5. Har du ikke allerede tændt ovnen, er det nok et godt tidspunkt nu at forvarme den til 180 grader celsius, varmluft.
  6. Skær auberginen i skiver. Hvis du ønsker, kan du svitse skiverne i olivenolie – dette er dog ikke strengt nødvendigt.
  7. Når linse/tomant blandingen har står en halv time til 45 minutter, kan du begynde at forberede et ovnfast fad.
  8. Dæk bunden med blandingen, og dæk så med skiver af aubergine, dæk så med kartofler, så blanding igen, efterfulgt af auberginer.
  9. Sørg blot for at det øverste lag er kartofler. Over toppen hælder du naturli’ soya cuisine.
  10. Nu stiller du det i ovnen i 1 til 1,5 time – eller til toppen er brun.

Fredag
Ret: Svampe/kartoffel frikadeller med pasta og grønt

I N G R E D I E N S E R

  • 1 pakke skruepasta
  • 1 broccoli
  • 1 stor rød peber
  • 2 store bagekartofler (eller 3-4 små).
  • 4-5 champignoner (andre svampe eller en blanding af svampe, kan bruges)
  • Lidt soya fløde
  • 1 løg
  • Frisk basilikum
  • Mel

M E T O D E

  1. Sæt vand over til pasta
  2. Skær broccoli og rød peber efter ønsket størrelser
  3. Skær bagekartoflerne i skiver og kog dem. De skal være kogt nok til at kunne moses med en gaffel.
  4. Imens kartoflerne koger, hak løg, champignon og det friske basilikum.
  5. Når kartoflerne er færdigkogt, mos dem sammen med lidt soya-fløde. Tilføj derefter svampe, løg, basilikum, salt og peber og eventuelle andre krydderier.
  6. Form “frikadellerne”, vend dem i mel og steg dem på panden.

Lørdag
Ret: Rester

Søndag
Ret: Vintergryde

I N G R E D I E N S E R

  • 200 g gulerødder
  • 300 g squash
  • 500 g porrer
  • 200 g kikærter (udblødte og kogte eller fra dåse)
  • 2 tsk rapsolie
  • 3 dl vand
  • 2 stk grønsagsbouillonterning
  • 25 g friskhøvlet peberrod
  • 4 spsk plantefløde
  • 0,25 tsk salt
  • 0,25 tsk peber
  • 2 spsk hvedemel
  • 1 dl vand
  • 1300 g kartofler
  • 250 g gulerødder
  • 50 g frisk bredbladet persille
  • 1 tsk salt

M E T O D E

  1. Skræl kartofler og gulerødder til mosen og skær dem i grove stykker
  2. Rens og hak persillen groft
  3. Kog kartofler og gulerødder (til mos) i ca. 25 minutter, til de er helt møre
  4. Skræl mens kartoflerne og gulerødderne koger, de resterende gulerødder og skær dem i små tern (ca. 1×1 cm)
  5. Skyl squash, halver den på langs og skær den herefter i ca. 1 cm tykke skiver
  6. Rens porrer og skær dem i ca. 1 cm tykke skiver
  7. Blend/pisk vand og hvedemel til en glat jævning og stil den til side
  8. Riv peberroden fint, hvis den ikke er købt revet, og stil den til side
  9. Steg gulerodstern i olien i ca. 7 minutter ved mellemhøj varme og jævnlig tilførsel af lidt af vandet, til ternene er let møre
  10. Tilsæt squash, porrer, bouillon og resten af de 3 dl vand og steg yderligere i ca. 5-7 minutter ved mellemhøj varme
  11. Tilsæt kikærter, kog op og jævn nu retten med jævningen under omrøring, så det ikke klumper
  12. Skru ned for blusset til meget lav varme og lav nu mosen:
  13. Hæld al vandet fra kartofler og gulerødder og mos dem med håndmixer, til en jævn mos er opnået
  14. Tilsæt bredbladet persille og smag mosen til med salt
  15. Tilsæt peberrod og plantefløde til gryderetten og smag til med salt og friskkværnet peber
  16. Server gryderet og mos – og pynt gerne med lidt ekstra persille på toppen

I N D K Ø B S L I S T E

F R U G T & G R Ø N T

2 kg kartofler = 15 kr
2 auberginer = 18 kr
1,5 kg bagekartofler = 15 kr
Broccoli = 12 kr
2 bakker champignon = 20 kr
Forårsløg = 6 kr
1 kg gulerødder = 13 kr
Peberrod i brev = 6 kr
3 porrer = 12 kr
1 rød peberfrugt = 7 kr
2 squash = 12 kr

M E J E R I

1 Naturli havredrik = 10 kr
2 soya madlavningsfløde = 20 kr
1 Naturli soyadrik med vanilje = 10 kr
1 pakke Naturli’ Smørbar = 10 kr

K O L O N I A L

1 pakke fuldkornsnudler = 8 kr
1 pakke grønne linser = 14 kr
2 dåser kikærter = 14 kr
1 pakke majsmel = 12 kr
1 pakke rasp = 4 kr
1 pakke pastaskruer = 5 kr
2 dåser flåede tomater = 10 kr

Alt i alt = 253 kr

   

Vagtlæge blev til indlæggelse

Jeg sad hjemme ved mig selv, sammen med min rigtig gode veninde og røg smøger og så dårlig fjernsyn. Lukasz havde været syg siden onsdag, men jeg var blevet bekymret for hans vejrtrækning og synes hans feber var høj. Hans feber ramte 40 og jeg ringede hurtig til vagtlægen, som ville se os halvanden time senere. Da det var nat, skulle vi til Kolding. Han lyttede på ham og sagde, at han var bekymret for vejrtrækningen men det var også det. Lukasz virkede nemlig glad og opmærksom. Han sendte os hen på børneafdelingen, men fortalte, at vi nok bare skulle have en maske med noget medicin i, og så ville vi komme hjem. Men sådan skulle det desværre ikke gå.

1

Da vi ankom til børneafdelingen, fik han masken på, blev lyttet på osv. Sygeplejersken sagde, at vi ikke skulle regne med at blive sendt hjem igen. Så Lukasz blev indlagt. Det er i dag tirsdag, og lige nu, er der ikke de store fremtidsplaner med hensyn til udskrivelse. Heldigvis er der nogle ting, der er blevet meget bedre. Feberen er forsvundet og diagnosen lød RS Virus. Lige nu venter jeg på, at min lille dreng kan trække vejret selv og uden en pibelød. Lægerne har fortalt en masse, men jeg må ærligt indrømme, at det eneste jeg hører, er om der er bedring eller forværring. Heldigvis er det bedringen der er på vej. Han har ikke ilt i næsen mere, kun når han sover dybt. Han er mere opmærksom og glad og smiler, griner og leger igen. Jeg er ved at få min glade dreng tilbage. Men jeg savner virkelig Elias. Så jeg håber på en snarlig udskrivelse.

Madplan – uge 3

mandag 15. januar – søndag 21. januar

Så er det endnu engang tid til en ny ugeplan. Jeg læser hver og en af jeres kommentarer og jeg er meget glad for al den ris og ros i giver mig. Der er nogen der efterspurgte flere proteiner og måske nogle køderstatninger. Det har jeg tænkt mig at kigge på i denne uge, dog er det ikke alle erstatninger jeg er glad for, så det vil måske spejle efter i mine madplaner. Jeg er dog stor fan af alle slags grøntsager, så der er selvfølgelig en masse grønt i.  Men inden jeg starter med madplanen, vil jeg gerne forklare nogle formalier omkring mine madplaner.

Mine madplaner er til 2 voksne og 2 børn da dette er en den gennemsnitlige danske familie. Jeg handler altid i Rema 1000 og tilbuddene starter altid om søndagen, medmindre andet er skrevet.  Madplaner vil altid indeholde en restedag, men det kan også være i har planer, skal spise ude eller lign. Jeg kører hver uge efter tilbud og det afspejles også i min madplan. Min madplan vil altid blive postet søndag morgen, da det er her, tilbuddene starter. Jeg prøver altid at gøre mine madplaner så billige som mulige.

I mine madplaner vil der altid være en ingrediensliste ved hver ugedag, metode for opskriften samt en fuld indkøbsliste med priser til sidst. Husk altid at tjekke mit basislager for at se, om i har det hele. Mit basislager bliver løbende opdateret og vil ikke indgå i den endelig pris på indkøbslisten.

Mine madplaner er 100 % veganske! Grunden til dette, udover at jeg er veganer er, at jeg vil gøre alt for at skåne klimaet, mig selv og alle dem omkring mig. Vegansk mad er sundere og giver mere energi, hvis man spiser det rigtige. Jeg er altid interesseret i, at høre, hvad jeg kan gøre bedre i mine madplaner. Så ris og ros er velkommen som kommentar, men også besked.

Husk at i kan følge min Facebookside, for at se nye indlæg på bloggen samt få at vide, hvornår den nye madplan bliver postet. Her kan i også komme med ris og ros. Jeg håber at i alle har haft en fantastisk weekend og at i er klar på en ny uge, med nye lækre opskrifter. Husk at kigge hele opskriften igennem, da noget tager længere tid grundet det skal simre/koges osv.

Madplan for uge 3

Mandag
Ret: Squashfrikadeller med coleslaw og ovnbagte kartofler

I N G R E D I E N S E R

  • 1 kg kartofler
  • Easy tasty coleslaw (undlad dressing, da den ikke er vegansk)
  • 900 g groftrevet squash
  • 3 tsk groft salt
  • 2 groftrevne løg
  • 4 fed finthakkede hvidløg
  • 6 spsk havregryn
  • 6 spsk hvedemel
  • Olivenolie
  • Paprika

M E T O D E

  1. Put 1 dl olie, 1 finhakket hvidløg, paprika og salt i en pose
  2. Skræl og skær kartoflerne og put i posen. Bland det hele godt sammen så alle kartoflerne er dækket
  3. Put kartoflerne i en bradepande og bag i ovnen på 200 grader i 40-45 minutter
  4. Kom den groftrevne squash i et dørslag og drys 2 tsk. groft salt henover og lad det trække.
  5. Efter et kvarters tid bør en god del af væden være løbet fra. Bland gerne squashen og knug det godt, så du får endnu mere væde fra, inden du drysser en tsk. salt mere over og lader det trække i yderligere et kvarter.
  6. Bland alle ingredienserne og smag evt. til med mere salt
  7. Form frikadellerne og steg dem i godt med olivenolie (tilsæt lidt ad gangen) til de får en gylden/brunlig overflade på begge sider.
  8. Server med ovnbagte kartofler og coleslaw

Tirsdag
Ret: Gryde(pande)ret med grøntsager, veggie bites og kartofler

I N G R E D I E N S E R

  • Veggie bites
  • 1 stor rød peberfrugt
  • 3 store gulerødder
  • 1 stort rødløg
  • 100 g champignon
  • 1kg kartofler
  • Olivenolie
  • Hvidløg
  • Krydderi

M E T O D E

  1. Følg anvisningen med hensyn til veggie bites
  2. Skær alle grøntsagerne som du ønsker
  3. Skær kartofler i tern
  4. Steg kartofler på en pande med olivenolie
  5. Tilsæt 1 dl olivenolie i et glas og pres 2 fede hvidløg
  6. Tilsæt olivenolie med hvidløg til kartoflerne. Steg på panden til de er møre
  7. Bland det hele sammen på panden og smag til med krydderier. Velbekomme!

Onsdag
Ret: Nudler med grøntsager

I N G R E D I E N S E R

  • 1 pakke fuldkornsnudler
  • 1 broccoli
  • 2 gulerødder
  • 1 stor rød peberfrugt
  • 1 æble
  • Soyasauce
  • Krydderi

M E T O D E

  1. Skær grøntsagerne i ønsket størrelse og form
  2. Skær æblet i skiver
  3. Kog nudlerne efter anvisning
  4. Bland det hele sammen på en pande
  5. Tilsæt soyasauce og krydderier
  6. Tilsæt æblet ved servering

Torsdag
Ret: Svamperisotto med spinat og porre

I N G R E D I E N S E R

  • 250 g champignon
  • 100 g frisk spinat
  • 1 porre
  • 50 g Smørbar fra Naturli
  • 2 løg
  • 4 dl grødris
  • 8 dl grøntssags buillon
  • Krydderi

M E T O D E

  1. Champignon rengøres og skæres i skiver
  2. Spinaten skylles og hakkes fint
  3. Porrene rengøres og skæres i fine ringe
  4. Smelt halvdelen af smøret i en gryde
  5. Put champignon, porre og spinat ned i gryden og steg i 3-4 minutter
  6. Tilsæt resten af smøret
  7. Snit løgene i små tern og tilsæt i gryden. Svits i ca 30 sekunder
  8. Tilsæt herefter risene og svits i 30 sekunder
  9. Kom buillon i og lad det hele simre ved svag varme i ca 15-20 minutter – indtil risene er kogt møre.
  10. Held resterende vand fra og server. Velbekomme!

Fredag
Ret: Pitabrød med grønt og stegte kikærter

I N G R E D I E N S E R

  • 2 pakker pitabrød
  • 1 dåse majs
  • 1 stor rød peberfrugt
  • 1 agurk
  • 1 gulerod
  • 1 dåse kikærter
  • 1 avocado

M E T O D E

  1. Steg kikærterne på en pande
  2. Skær grøntsager ud som du ønsker
  3. Varm brødene i ovnen efter anvisning
  4. Lav-selv pita ved bordet. Velbekomme!

Lørdag
Ret: Karrygryde med kokosmælk

I N G R E D I E N S E R

  • 1 persillerod, revet
  • 3 squash skåret i tern
  • 2 store løg, skåret i tern eller skiver
  • 4 fede hvidløg
  • 1 dåse kokosmælk
  • 1 spsk. karry
  • 1 dl rødelinser
  • 4 dl vand
  • 3 tsk salt
  • 4 dl ris

M E T O D E

  1. Riv og hak alle grønsager
  2. Sæt vand over til ris
  3. Steg løgene i lidt olie i en wok pande/gryde, til de er bløde og lidt brune
  4. Tilsæt 1 spsk. karry og lad det stege et par min.
  5. Tilsæt det revet persillerod og squash, lad det stege indtil det er blødt.
  6. Tilsæt vand til det lige dækker ca. 4 dl., og hæld linserne i. Kog indtil linserne er opløste
  7. Tilsæt salt, garam masala og hvidløg, og kokosmælken lad det koge i 5 min.
  8. Hæld de kogte ris i retten og smag herefter til med karry, salt og garam masala

Søndag
Ret: Rester

I N D K Ø B S L I S T E

B R Ø D & K A G E R

2 pakker fuldkornspita = 11 kr

F R U G T & G R Ø N T

2 kg kartfofler = 15 kr
1 agurk = 5 kr
Avocado = 8 kr
1 broccoli = 12 kr
2 pakker champignon = 20 kr
1 pakke coleslaw = 10 kr
1 kg gulerødder = 7 kr
1 porre = 3 kr
1 æble = 2 kr
3 røde peberfrugter = 21 kr
4 squash = 24 kr
1 rodpersille = 1 kr
1 pakke spinat = 9 kr

K O L O N I A L

1 pakke fuldkornsnudler = 8 kr
1 pakke grødris = 10 kr
1 pakke havregryn = 9 kr
1 dåse kikærter = 7 kr
1 pakke kogeposeris = 5 kr
1 dåse kokosmælk = 9 kr

Prisen for ugens aftensmad er = 238 kr 

   

#brydtabuet om psykiske sygdomme

2

Jeg taler sjældent omkring min såkaldte “sygdom”. Jeg hader nemlig at kalde det en sygdom, men for at være helt præcist er det en personlighedsforstyrrelse. Problemet er bare, at man ofte bliver behandlet som en der er meget syg ellers bliver man slet ikke taget seriøst, fordi de mener, at man bare skal tage sig sammen. Men jeg vil prøve at fortælle lidt om, hvordan jeg har det, når min personlighedsstyrelse tager over mine tanker og jeg på ingen måde tænker rationel. Eller, det gjorde jeg ikke før i tiden.

Som jeg skrev i et indlæg tidligere, om en gammel flamme (i kan læse det HER) faldt jeg sammen, da han slog op eller hvad man kan kalde det. Problemet er bare, når jeg falder sammen, kommer der en masse onde tanker om mig selv. Det er ikke fordi, jeg ønsker at tænke sådan, men fordi, sådan er det bare. Jeg har aldrig kendt til anderledes og i August 2016 fandt jeg ud af, det ikke er helt normalt at reagere så kraftigt som jeg gør. Det betød så også at jeg landede diagnosen “Emotionel personlighedsforstyrrelse – borderline type”. Nu tænker i sikkert; fuck, hun er jo skingrende sindssyg?!

Det troede jeg også – altså, at jeg var skingrende sindssyg. Og at forklare hvad borderline gør ved mig betyder ikke, at sådan er det med alle, med samme diagnose. Vi er alle mennesker og vi alle reagerer forskelligt på forskellige ting. Det er ikke en nyhed. Man ville nok bare sige, at jeg reagerer meget mere voldsomt end mange andre. Jeg husker tydeligt, da jeg var teenager, og jeg blev kaldt en dramaqueen og at jeg skulle tage en slapper. Jeg fik ofte at vide at min reaktion var forkert.

Men en forkert reaktion findes ikke!

 Det er lang tid siden, jeg rigtig kunne mærke min borderline træde i kraft og tage over mine følelser. Så derfor har jeg ikke rigtig tænkt over, at jeg havde denne diagnose. Egentlig vil jeg helst glemme den fuldstændig, men det er umuligt. Men jeg er ikke borderline. Jeg har borderline og selvom eksperterne mener, at det ikke kan kureres, fik jeg en masse hjælpemidler, da jeg gik til psykolog efter jeg fik diagnosen. Da jeg var teenager handlede jeg selvdestruktivt – jeg stak af, skar i mig selv, brændte mig selv, røg hash, tog stoffer, drak mig stiv, sultede mig selv eller overspiste. Handlinger jeg heldigvis ikke gør den dag i dag. Men det ligger stadig dybt i mig og jeg tænker stadig på selvskade som en mulighed, når tankerne er der. Men kun som en mulighed! Det er lang tid siden, at jeg begik den handling. Heldigvis er jeg blevet god til, at skubbe de negative handlinger til side.

Men grunden til dette indlæg er, at i går (lørdag), mærkede jeg, hvordan det hele bare blev “for meget” igen. En følelse, som jeg lykkelig havde glemt.  Som i, at de følelser jeg havde troet jeg kunne håndtere, blev for meget. Det var som om, at alle de gange jeg blev såret kom tilbage og jeg lå derfor længe i min seng og græd. Jeg tænkte tanker som:

“Måske jeg bare ikke er god nok til at blive elsket af nogen”

“Måske er jeg ikke god nok, som jeg er. Måske skal jeg ændre mig. Måske er det fordi jeg er tyk. Måske der det fordi min hårfarve er grim. Måske er det fordi mit tøj er grimt”

“Jeg er værdiløs. Det er derfor jeg aldrig har haft et seriøst forhold”

“Min personlighed kan ingen lide. Jeg er for fucked op til at blive elsket”

“Hun er bedre end mig. Smukkere end mig. Tyndere end mig.”

Jeg vil helst ikke gå i detaljer omkring, hvad der er sket og grunden til disse følelser, da jeg føler at vedkommende som egentlig “gjorde” dette, ikke fortjener at blive nævnt. Vedkommendes handlinger fortjener ikke en plads på min blog. Men hvis du, og du ved hvem du er, ser dette så kan du måske regne ud, hvorfor du er blokeret på Facebook og Snapchat nu. Kort sagt; det hele blev for meget. Mine følelser og tanker, blev kort sagt for meget og jeg blev nødt til at afbryde triggeren til disse tanker og følelser.

Denne handling, at boycutte triggeren, er en ting jeg har lært, jeg bliver nødt til. For jeg har det med at gå tilbage til det vante og trygge, til trods for, at det hele ender sådan her hver gang jeg gør det. Jeg er god til at tilgive og tro på, at menneskers handlinger ikke er intentionelle. Men det er især når det gælder kærlighed at dette sker. For som i nok har læst ved en skygge fra fortiden og mine seneste erobringer er jeg ikke særlig heldig. Jeg har dog siden Maj 2016 været meget god til ikke at inddrage mine følelser før jeg er sikker på, at det måske kan blive til noget seriøst. Skal vi ikke bare sige, at jeg denne gang troede på ham og jeg troede på, at det ville blive seriøst? At han var den eneste ene?

Det er en anden ting jeg gør. Jeg forestiller mig, hvordan livet med denne person er. Jeg drømmer om vedkommende og vores fremtidige liv. Ikke noget jeg er stolt af og ikke noget jeg gør med vilje. Det er simpelthen mine følelser der bliver forstærket. Jeg er så naiv og godtroende, at jeg tror på nærmest alt man siger og jeg tager det meget bogstaveligt. Kort sagt begyndte denne fyr og jeg, at snakke om at flytte sammen (grundet afstanden) og vi snakkede økonomi og priser på boliger, i hans område. Den samtale gjorde simpelthen at jeg troede, det blev os. Men det viste sig så, at det gjorde det ikke.

Jeg føler for meget. Det er nok den bedste måde, at beskrive borderline på.

Madplan – Uge 2

Så er vi færdige med den første uge, af 2018. Det er helt vildt at tænke på, at der allerede er gået en hel uge, siden vi kom ind i 2018 med en brag! Men en ny uge, kræver en ny madplan. Jeg er blevet vild med, at lave madplaner. Men sidst glemte jeg helt at fortælle, at jeg handler i Rema 1000 og det er der, jeg får priserne fra. Nå, nok om det! Når jeg laver en madplan, kigger jeg altid på, hvad Rema har af tilbud, inden jeg begynder. Så jeg prøver virkelig at benytte mig af, hvad der er på tilbud. Eftersom jeg er veganer, bliver min madplan altid lavet vegansk. Men frygt ej, for veganisme og vegansk mad, er altså ikke så farligt (eller grønt) som mange tror. Og det er slet ikke kedeligt! Men lad os komme igang med uge 2’s madplan! I denne uge er jeg dog rigtig heldig, for Rema 1000 har mange veganske tilbud! *yay*

skaermbillede-2018-01-05-kl-11-02-40

Mandag
Ret: Pitabrød med grønt

I N G R E D I E N S E R

  • 2 pakker pitabrød
  • Iceberg salat
  • Agurk
  • Tomat
  • Majs
  • Gulerødder

M E T O D E

  1. Skyl og skær grøntsagerne som ønsket
  2. Varm pitabrødene
  3. Server og velbekomme

Tirsdag
Ret: Rød linsesuppe

I N G R E D I E N S E R

  • 500 gram gulerødder
  • 1 løg
  • 2 dåser flåede tomater
  • 6 dl grøntsagsbuillon
  • 150 g røde linser
  • Baguettes
  • Krydderi (salt, peber, paprika osv)

M E T O D E

  1. Bring buillon og de flåede tomater i kog i en gryde
  2. Skær gulerødder i små stykker
  3. Hak løget fint
  4. Tilsæt gulerødder og løg i gryden sammen med buillon og de flåede tomater
  5. Lad suppen koge i 20 minutter
  6. Afkøl 10 minutter
  7. Blend suppen
  8. Smag til med krydderi
  9. Varm baguettes efter anvisning
  10. Server baguettes med suppen

Onsdag
Ret: Nuggets i karry m. ris og kogte bønner

I N G R E D I E N S E R

  • Hälsans Kök soja nuggets
  • 400 g kokosmælk
  • 1 løg
  • 4 gulerødder
  • 1 tsk karry
  • 2 dl vand
  • 500 g grønne bønner
  • 3 poser ris
  • 2 forårsløg
  • 25 g Smørbar Naturli til stegning

M E T O D E

  1. Varm ovn og lav soja nuggets efter anvisning
  2. Kog ris og bønner efter anvisningen
  3. Skær løget i fine stykker
  4. Gulerødder rives groft
  5. Put fedtstof på en pande og hæld karry på. Lad det brænde af
  6. Put 0,5 dl vand, løg, gulerødder og forårsløg på panden og lad det simre til blødt
  7. Tilsæt kokosmælk og lad simre i 10 minutter
  8. Smag til med krydderi og server

Torsdag
Ret: Wok med grøntsager

I N G R E D I E N S E R

  • 1 pose wok mix
  • 1 pakke fuldkornsnudler
  • Soyasauce
  • Krydderi
  • Olie

M E T O D E

  1. Wokmix steges på panden/wokken med olie
  2. Skær peberfrugt, gulerødder og tomat som ønsket
  3. Kog nudlerne efter anvisning
  4. Bland det hele sammen på panden/wokken
  5. Smag til med soyasauce og krydderi

Fredag
Ret: Burger m. pommes

I N G R E D I E N S E R

  • 1 pakke hakket Naturli (kan kun købes i Netto, Bilka og Føtex)
  • 1 pakke pommesfrites
  • 1 pakke burgerboller
  • 2 tomater
  • 1 agurk
  • 1 løg

M E T O D E

  1. Varm ovnen og lav pommesfrites efter anvisning
  2. Lav burgerbøf med Hakket Naturli som normale bøffer
  3. Steg dem efter anvisning
  4. Skær grøntsagerne som ønsket
  5. Varm burgerboller
  6. Server sammen til byg-selv-burger

Lørdag
Ret: Spaghetti med linsesovs

I N G R E D I E N S E R

  • 1 pakke spaghetti
  • 150 g røde linser
  • 1 stort løg
  • 1 peberfrugt
  • 2 terninger grøntsagsbuillon
  • 3 fede hvidløg, pressede
  • 1 dåse hakkede tomater
  • 140 g  tomatkoncentrat
  • 400 ml kokosmælk
  • 1 spsk citronsaft
  • 1 tsk sukker
  • 1/2 tsk chilipulver
  • 1/2 tsk spidskommen
  • En håndfuld frisk basilikum, hakket

M E T O D E

  1. Varm vand til spaghetti og kog efter anvisning
  2. Skyl de røde linser
  3. Hak peberfrugt og løg
  4. Hæld alle ingredienser i en gryde, undtagen frisk basilikum og spaghetti
  5. Lad sovsen koge i 25 minutter og rør i gryden undervejs
  6. Basilikum koges med sovsen de sidste 10 minutter
  7. Smag til med salt og peber

Søndag
Ret: Rester

I N D K Ø B S L I S T E

B R Ø D & K A G E R

Baguettes = 4 kr
Fuldkorns burgerboller = 16 kr
2 pakker fuldkornspita = 8 kr

F R U G T & G R Ø N T

2 agurker = 8 kr
Fine bønner = 14 kr
Forårsløg = 6 kr
2 kg gulerødder = 10 kr
Iceberg salat = 10 kr
Rød peberfrugt = 7 kr
Tomater i bakke = 7 kr
Wok mix = 18 kr

K Ø L E V A R E R & F R O S T

Hälsans Kök nuggets = 25 kr
Pommes frites = 11 kr
Wokblanding = 10 kr

M E J E R I

Naturli’ Smørbar = 16 kr

K O L O N I A L

Fuldkorn spaghetti = 10 kr
Fuldkornsnudler = 5 kr
Hakkede tomater = 4 kr
Kogepose ris = 5 kr
2 dåser kokosmælk = 10 kr
Majs = 5 kr
Røde linser = 10 kr
Tomatpasta = 3 kr
2 dåser økologisk flåede tomater = 8 kr

Beløb i alt = 230 kr (Rema 1000)

*HAKKET NATURLI KAN KØBES FOR 25 KR I NETTO, BILKA OG FØTEX*

Husk at du kan følge bloggen på facebook, hvor alle de nyeste indlæg bliver opdateret.

En skygge fra fortiden

Jeg har længe tænkt på, om jeg ville dele denne historie af mit liv. Jeg ved, at inderst inde, så har jeg brug for, at sætte ord på, hvad der skete fra november 2014 til maj 2016. Jeg har endnu ikke besluttet mig for, om jeg vil udgive dette indlæg. Men det er en historie, som har berørt mig på mange måder. Det er en historie om, hvordan mit forhold til en person varede i halvandet år og fik mig helt ned i bunden, hvor jeg ikke kunne bunde længere. Selv nu, 1 år og knap 8 måneder senere kan jeg sidde og græde over dette kapitel i mit liv. Et kapitel som har gjort det svært for mig, at stole på en mand igen, men som også har lært mig en masse ting jeg kan tage med mig gennem hele livet. At sætte ord på denne episode bliver svært og jeg tror, at det kommer til at tage et stykke tid, at få det hele læst igennem, fordi jeg konstant skal tørre mine øjne. Det er ynkeligt, jeg føler mig personligt meget ynkelig. Men nu vil jeg begynde, helt fra starten på en regnfuld november aften.

Han stod i min venindes køkken, med sit fjogede smil og irriterende latter. Sådan en falsk latter, men det var hans latter. Han kiggede grundigt på mig, da jeg kom ind ad hoveddøren og kunne ikke tørre hans fjogede smil væk. Han var charmerende. Alt hvad jeg ikke ønskede, men charmerende på sin helt egen måde. Senere den aften, skrev min veninde, at hendes nabo, ham, gerne ville møde mig. Jeg fik hans nummer og han kom over om aftenen, mens E sov. Vi sad ude på altanen, røg og kiggede på stjerner mens vi snakkede om alt. Jeg hørte om mange ting, omkring hans daværende liv. Hvilken familie han kom fra, hvilket hjem han kom fra, hvad han lavede, hvorfor han lavede det. Jeg hørte om alt mellem himmel og jord og så begyndte det. Det snurrede i mit hoved, sommerfuglene fløj i maven. Han var virkelig ikke en person jeg normalt ville falde for, men det gjorde jeg.

I et lille år sås vi hver aften, var sammen hver aften. Vi puttede, kyssede, så film, så serier, snakkede. Vi gjorde alt, hvad kærester ville gøre. Men jeg var stadig sammne med andre, for han ville intet ekslusivt. Vi var bare venner med fordele og vi blev aldrig mere. Det accepterede jeg. Jeg accepterede denne underlige form for forhold for jeg nød det. Jeg har aldrig kunne være mig selv med nogen fyr før, udover ham. Jeg kunne være mig selv og det var en fantastisk følelse. En følelse jeg savner. For selvom han ikke delte sine egne følelser så delte jeg mine, og jeg fortalte ham alt hvad der skete i mit liv. Men da han fandt ud af, at jeg var sammen med andre, blev han stiktosset. Så jeg skulle vælge mellem dem og ham – og jeg valgte ham. For selvom der ikke kom til at stå “I et forhold med…” på Facebook, så havde jeg ikke brug for mere, end hans nærvær, hans kys og hans omsorg.

Efter dette, så jeg ikke andre. Jeg slettede mig selv fra alle single grupper og jeg satsede alle mine følelser og min tro på ham. Selvom jeg vidste, at det aldrig aldrig aldrig ville holde. Men jeg satsede det hele, og kun de nærmeste omkring mig vidste, at jeg så ham. Jeg fik ofte at vide, at de aldrig havde set mig lykkeligere. Jeg var et stort smil og på en måde elskede jeg det. Men den uro jeg havde haft længe forsvandt endelig. Jeg stolede på ham med alt.

En aften, i marts 2016 blev han syg og indlagt. Jeg var nede og besøge ham hver evig eneste dag jeg kunne og hans liv havde været i fare. Jeg var så bange for at miste ham, at mens han var desorienteret holdt jeg hans hånd og fortalte ham, at jeg elskede ham. Han havde sagt “jeg elsker dig skat” til mig før og denne gang kunne jeg mærke, at jeg mente det. Det gjorde dog ondt at se ham i smerter og jeg var virkelig bange for at miste ham. Jeg mødte hans mor og blev kaldt “kæreste” af hende (og ham). Han kom ovenpå igen, men få uger efter kom vi op i et kæmpe skænderi.

Det var nok det mest latterlige skænderi, jeg nogensinde har haft i mit liv. Men han skræmte mig og jeg blev virkelig bange. Vi sad hjemme hos ham med en af hans kammerater. De spillede begge Xbox og vi kom igang med at snakke om, hvilket spil af CS og Battlefield der var det bedste. Jeg var enig med hans ven, og pludselig rejste han sig op og SKREG mig i ansigtet at jeg skulle fandme holde min kæft. Jeg gik. Jeg gik ind til min veninde (hans nabo) og jeg græd. Jeg var bange, jeg var såret og jeg vidste, at nu skulle det stoppe. Vi skulle stoppe.

Jeg svarede ham ikke i 6 dage og jeg så ham ikke. Jeg har så fået at vide, at han var inde hos min veninde, for at snakke med hendes kæreste. Han har grædt over mig. Han har snakket om, hvor meget han savnede mig. Han snakkede om mange ting, så man skulle da tro, at han ville mig. Ikke? Efter seks dage skrev han om vi kunne snakke og jeg svarede ja. Han kom om aftenen og fortalte alt om hans fortid. Han sad og græd foran mig og han mistede stemmen og kunne ikke snakke videre. Jeg krammede ham. Længe og hårdt og kunne bare mærke, at jeg aldrig havde lyst til, at dette skulle forsvinde. Den tryghed han havde givet mig for så vigtig for mig. Jeg græd med ham og vi kyssede. Og vi startede forfra. Han kom hver aften. Jeg blev mere og mere kvalt i lykke af ham. Men så seks uger senere…

Jeg var i byen som så mange andre (okay, ikke mange, men et par stykker) sammen med en af mine ældste og næreste veninder. Hver gang jeg var i byen, var det med hende. Hver gang jeg var i byen, sov jeg hos ham. Vi var fulde og hyggede os, og da det var ved at blive sent, spurgte jeg, om jeg måtte sove hos ham, som altid. I kan se samtalen herunder:

daniel-samtale

Efter dette brød jeg sammen. Dagen efter kom han og fortalte, at han havde set hende pigen i længere tid og det var så hende der betød mest. Hvad jeg gjorde? Det er en hel anden historie. Men jeg brød sammen. Men det værste var og er nok, at han bor 200 meter fra mig. Han sagde jeg overreagerede og grinte af mig, når jeg tydeligt græd over ham. Jeg vidste ikke hvem han blev, men det var ikke ham jeg kendte. Det var ikke ham jeg blev forelsket i. Ellers havde kærlighed bare gjort mig blind, og han havde været sådan altid.

   

Du bliver kun stærkere, Line.

“To be rejected by someone doesn’t mean you should also reject yourself or that you should think of yourself as a lesser person. It doesn’t mean that nobody will ever love you anymore. Remember that only ONE person has rejected you at the moment, and it only hurt so much because to you, that person’s opinion symbolized the opinion of the whole world.”

1

Ved hvert endt forhold eller flirt i mit korte 25 årige liv, lærer jeg altid noget nyt. Jeg tror virkelig, at kvinder der kræsne, er blevet såret mange gange. Måske man er uheldig, ligesom mig, at møde de forkerte mænd eller møde de rigtige mænd, på forkerte tidspunkter. Jeg må i hvert fald indrømme, at når det kommer til kærlighed, så er jeg ikke heldig. Men heldigvis, kan jeg få 5 strikes i en omgang bowling. I 2018 har jeg valgt, at se mere positivt på tingene. Dette betyder dog ikke, at jeg vil godtage enhver undskyldning for det betyder faktisk det omvendte; jeg vil ikke finde mig i noget som helst, der gør mig utryg. Men jeg vil heller ikke græde snot over noget, der aldrig eksisterede. Den eneste måde man kan komme videre, er simpelthen at tage tyrene ved hornene, sige “sådan er det bare” og så kigge fremad. Det er hvad jeg har valgt at gøre. Gøre en oplevelse til en lærerig begivenhed, der endnu engang har vist mig, hvad jeg ikke skal have.

Madplan – Uge 1

Først og fremmest vil jeg ønske alle jer skønne læsere et fantastisk godt nytår. 2017 har været en prøvelse for mig, men jeg ved, at 2018 er året, hvor der kommer til at ske en masse forandringer. Jeg glæder mig virkelig meget til, at komme igang med bloggen igen. Især fordi, at jeg har så mange ideer ! Og her er en af de nye ting på bloggen.

Et af mine mål i 2018, er at have styr på min økonomi. Lige nu, er jeg studerende, men til sommer ender jeg få måneder på dagpenge, indtil jeg finder et job. Dog går jeg meget snart igang med, at søge jobs rundt omkring i landet. Så hvor mon jeg ender? Men når man skal spare penge, så har jeg kigget grundigt på min økonomi og set, hvor jeg bruger flest penge henne. Det var tydeligt madposten der vandt, så jeg tænkte; jeg bliver nødt til at lave en madplan hver uge, som jeg følger og som er nem og billig, især når man er single mor til to skønne drenge. Så ja, velkommen til uge 1! Det hele er selvfølgelig vegansk og til 1 voksen og 2 børn.

Tilbudene starter først 2/1, så derfor starter denne madplan først tirsdag. Efterfølgende madplaner vil starte mandag.

Tirsdag
Ret: Pastasalat m. grøntsager

I N G R E D I E N S E R

  • 1 pakke pastaskruer
  • 1 broccoli
  • 250 g frosne ærter
  • 250 g cherrytomater
  • 2 røde peberfrugter
  • 1 agurk
  • 3 forårsløg
  • 100 g iceberg

D R E S S I N G

  • Saften fra 1 citron
  • En lille smule olivenolie (maks 0,5 spsk.)
  • Lidt vand
  • 1 fed hvidløg, pressede
  • 1/2 tsk. salt
  • 1/2 tsk. spidskommen
  • Persille

M E T O D E

  1. Kog pastaen i en gryde med lidt salt
  2. Skær broccolien i små buketter og put den i gryden, når pastaen har kogt i 4-5 minutter
  3. Lad broccolien koge sammen med pastaen i yderligere 4-5 minutter
  4. Hæld vandet fra og put pasta og broccoli i en stor skål.
  5. Kog lidt vand i en elkoger og hæld over ærterne, inden du tilsætter dem til pastaen
  6. Hak cherrytomater, peberfrugt og agurk groft
  7. Hak forårsløgene fint
  8. Skyl salatbladene og lad dem dryppe af
  9. Bland dressingen sammen
  10. Bland det hele i en stor skål

Onsdag
Ret: Lasagne

I N G R E D I E N S E R

  • 1 pakke lasagneplader uden æg
  • 1 dåse kokosmælk
  • 600 g mosede/hakkede tomater
  • 2 dl kogende vand
  • 1 dl linser
  • Løg
  • Gulerødder
  • Søde kartofler
  • 1 tsk muskatnød
  • 2 tsk salt
  • 0,5 tsk peber
  • 1 tsk. paprika
  • 2 fed hvidløg

M E T O D E

1. Tænd ovnen på 200 grader.
2. Hæld mosede/hakkede tomater i en gryde sammen med kogende vand.
3. Tilsæt linser
4. Tilsæt paprika, hvidløg, 1 tsk. salt, og evt. krydderurter eller andre krydderier og rør rundt.
5. Hak grøntsager og tilsæt dem i sovsen.
6. Sovsen skal samlet set koge ca. 20-30 minutter.
7. Smag til med krydderier og hæld evt. mere kogende vand i, hvis sovsen er for tyk.
8. I en lille gryde opvarmer du kokosmælk og tilsætter muskatnød, 1 tsk. salt og 0,5 tsk. peber.
9. Find et ovnfast fad og fordel en lille smule af tomatsovsen i bunden.
10. Læg lasagneplader ovenpå tomatsovsen, så de ikke overlapper hinanden. Bræk pladerne og dæk hele fladen som en puslespil.
11. Fordel 1/3 af tomatsovsen på lasagnepladerne og fordel derefter 1/3 af den opvarmede kokosmælk med en ske, så den bliver ligeligt fordelt.
12. Til sidst fordeler du den resterende mængde sovs og kokosmælk på toppen. Såfremt du har valgt et mindre fad og har mere sovs til overs, kan du sagtens lave flere lag.
13. Varm i ovnen i ca. 30 minutter.

Torsdag
Ret: Kartoffelsalat

I N G R E D I E N S E R

  • 600 g kogte kartofler
  • 3 tomater (eller flere cherrytomater)
  • 1 citron
  • Sennep
  • Salt
  • Olivenolie
  • Purløg

M E T O D E

  1. Skær de kogte kartofler i mindre stykker
  2. Pres saften fra citroner og bland med sennep, salt og ultra lidt olie
  3. Bland kartofler med dressing
  4. Tilføj tomater i små skiver og klip purløg udover

Fredag
Ret: Pandepasta med grøntsager

I N G R E D I E N S E R

  • 1 pakke pastaskruer
  • 1 tsk god grøntsags bouillon
  • 250 g tomater
  • 200 g frisk spinat
  • 1 fed hvidløgskåret fint
  • ½ løg
  • 200 gr broccoli
  • 1 bundt frisk basilikumeller koriander, persille el.lign.
  • 2 skiver citron

M E T O D E

  1. Sæt vandet til at koge.
  2. Skær tomater i halve, snit løget, skyl spinaten, pil en stor håndfuld blade fra basilikummen og hak de soltørrede tomater i tern.
  3. Hæld samtlige ingredienser undtagen broccoli i panden og kom låg på. Bring det i kog og skru så ned.
  4. Skær broccolien i mindre buketter og kom dem op i gryden når der er ca. 5 minutter tilbage af pastaens kogetid.
  5. Rør i gryden med nogle minutters mellemrum så al pasta bliver vendt rundt jævnligt.
  6. Hold øje mod slutningen: Der skal være et par cm vand i bunden når pastaen er færdig. Er der mere end det, kan du lade retten koge lidt uden låg.
  7. Smag til med friskkværnet peber, salt og evt. 1-2 spsk gærflager hvis du har.

Lørdag
Ret: Spaghetti med kødfrisovs

I N G R E D I E N S E R

  • 150 g røde linser
  • 1 stort løg
  • 1 peberfrugt
  • 2 terninger grøntsags bouillon
  • 3 fed hvidløg, pressede
  • 1 dåse hakkede tomater
  • 1 dåse tomatkoncentrat (140 g)
  • 1 dåse kokosmælk (400 ml)
  • 1 spsk. citronsaft1 tsk. Sukker
  • ½ tsk. Chilipulver
  • ½ tsk. stødt spidskommen
  • 1/4 tsk. røget paprika
  • En stor håndfuld frisk basilikum, hakket
    (eller 2 tsk. tørret basilikum)

M E T O D E

1. Sæt vand over til past
2. Skyl de røde linser.
3. Hak løg og peberfrugt.
4. Hæld alle ingredienserne i en gryde, undtagen frisk basilikum, og lad sovsen koge i cirka 25 minutter, til linserne er bløde.
5. Rør i gryden undervejs. (Normalt skal røde linser kun koge i 10 minutter, men det tager længere tid i tomatsovs). Basilikum koger med de sidste 5-10 minutter. Smag til med salt og peber.
6. Servér

Søndag
Ret: Rester

I N D K Ø B S L I S T E

F R U G T & G R Ø N T

2 broccoli á 12 kr = 24 kr
Cherrytomater á 8 kr = 8 kr
3 røde peberfrugter á 7 kr = 21 kr
1 agurk á 5 kr = 5 kr
1 forårsløg á 6 kr = 6 kr
Icebergsalat á 10 kr = 10 kr
2 citroner á 4 kr = 8 kr
1 pose gulerødder á 7 kr = 7 kr
Asparges kartofler á 12 kr = 12 kr
Kartofler á 15 kr = 15 kr
Tomater á 10 kr = 10 kr
Purløg á 7 kr = 7 kr
Frisk spinat á 16 kr = 16 kr

K Ø L E V A R E R & F R O S T

Frosne ærter á 10 kr = 10 kr

K O L O N I A L

2 pakker pastaskruer á 8 kr = 16 kr
1 pakke lasagneplader uden æg á 13 kr = 13 kr
1 dåse kokosmælk á 5 kr = 10 kr
3 dåser hakkede/mosede tomater á 5 kr = 15 kr
Grønne linser á 14 kr = 14 kr
Sennep á 8 kr = 8 kr
1 dåse tomatkoncentrat á 3 kr = 3 kr

Pris i alt = 236 kr

Husk at du kan følge bloggen på facebook, hvor alle de nyeste indlæg bliver opdateret.

Året der gik (2017) MED NYTÅRSFORSÆT

Året 2017 er snart slut. Det skal ikke være nogen hemmelighed, at jeg synes dette år, har været hårdt men på sin egen måde, også fantastisk. 2017 var året, hvor jeg blev i maj blev mor til to. Det var en fantastisk oplevelse at kunne opleve det en gang til. Men det var også året, hvor jeg sagde farvel til 5 ud 6 dyr. I slutningen af maj, sagde jeg farvel til min elskede hest Mølleåens Laramie. Hun havde slidgigt, spat og fik også konstateret cushings (en nervesygdom). Så jeg måtte tage den forfærdelige beslutning om, at sige farvel. I slutningen af novemer blev mine rotter syge med kræft og i starten af december måtte jeg sige farvel til min ældste kat Nico, der havde tabt halvdelen af hans kropsvægt. Han ville ikke spise eller drikke mere. Endnu en svær beslutning. Nu har jeg så min ene kat Flo tilbage.

Men 2017 er også året, hvor jeg slog hul på mit sidste år som lærerstuderende. For til sommer, er jeg uddannet lærer (hvis alt går vel haha). Men det hele skal nok gå, selvom der kom en masse ændringer på mit studie, som jeg ikke lige havde forventet. I stedet for at panikke, har jeg valgt at tage det med ro og tage det hele som det kommer. Jeg har fundet ud af, at jeg er en stærk person. Jeg er stærkere end jeg tror. Jeg skal nok klare 2018 i stiv arm! Men nu hvor vi snakker om 2018, må jeg da indrømme, at året der kommer er nervepirrende for mig. Der kommer så mange ændringer og småjusteringer, og jeg er ikke god til store ændringer i mit liv.

1

2018 er nemlig året, hvor jeg som sagt bliver læreruddannet. Det er selvfølgelig fantastisk, at skulle begynde at bidrage til samfundet og Danmarks fremtid. Men det er nervepirrende, for jeg skal finde et job. Måske skal jeg flytte? Det hele er så uvist, at jeg får kvalme. Men igen; jeg er sikker på, at det hele nok skal gå. Men som mange andre, har jeg en del nytårsforsæt næste år. Faktisk var et af dem, at slette Facebook hele året. Men der er simpelthen nogle mennesker, jeg KUN kan få fat på der, så det bliver ikke i år – maybe next year?

Men hvis i læste mit tidligere indlæg, omkring mine seneste erobringer, har jeg faktisk ikke et eneste nytårsforsæt med hensyn til kærligheden. Hvorfor? For det er ikke noget man kan planlægge. Jeg er meget sikker på, at hvis man er meant to be, så finder man hinanden. Derudover nyder jeg skam også at være alene. Så kærligheden kan komme an på 2018, men der er ingen forhåbninger. Jeg tager det hele som det kommer. Måske jeg er heldig, at næste år er året, hvor jeg finder the one og måske bliver det året, hvor jeg bliver lidt mere fuld sammen med min bedste veninde T. Who knows?

Men nu til mine nytårsforsæt:

  1. Tabe 15kg (ja, julemaden var fed og lækker)
  2. Blive lærer
  3. Spare op til indskud til lejlighed
  4. Ikke tag et eneste selfie (oh yeah)
  5. Bruge mindre tid på telefonen
  6. Finde en ny lejlighed

Håber at i alle får et fantastisk nytår. Pas på jer selv!

   

Mine seneste erobringer

Igår sad jeg og snakkede med en ven om mit seriøst deprimerende kærlighedsliv. Jeg håber virkelig at 2018 er lidt flinkere ved mig, når det gælder mit kærlighedsliv. Nå, men mens vi sad og snakkede om det, nævnte jeg de seneste fyre, jeg har haft noget med, siden maj 2016, hvor mit forhold på halvandet år sluttede. Det er ikke mange, men jeg var igår ved at græde af grin. Hvorfor? Læs med, så kan i finde ud af det.

Bajler #1

Jeg kan egentlig ikke huske, hvor jeg lærte ham at kende. Muligvis i en af de 1000+ vis af singlegrupper på Facebook. Jeg er faktisk ved at rydde op i grupper jeg er medlem af, og jeg tror singlegrupperne ryger i denne omgang. Jeg har været derinde i jeg ved ikke hvor længe, og det er ikke lykkedes. Tror bare, at jeg skal prøve nogle nye veje. Okay, sidespring! Men det var hyggeligt. Vi snakkede om musik, røg nogle smøger sammen, så TV serier sammen, snakkede og ja. Det fungerede faktisk pisse godt, indtil jeg begyndte at kunne mærke, at jeg var ved at få følelser for ham. Jeg ville derfor meget gerne vide, om dette førte til andet end bare “hygge”. Det gjorde det så ikke.

Grunden: Han var ikke klar til et forhold. Han havde brug for “mig” tid. Han søgte ikke noget seriøst. (Han er stadig single og vi snakker fint sammen som venner den dag i dag)

Bajler #2

Mødte ham i byen. Han var virkelig mærkelig da jeg var fuld (men når jeg er fuld er jeg ikke rationel). Han var dog mere mærkelig da jeg var ædru, og da han lagde alle kort ud på bordet (vi snakker om et foredrag om, hvad han søgte og ikke søgte, en liste over, hvilke krav han havde til en kommende kæreste og at jeg ikke var noget seriøst for ham men han ville gerne knalde mig). Grunden til at jeg stoppede det?

Grunden: Han var en douchebag (han har en kæreste nu og han er blokeret alle steder)

Bajler #3

Årh! Den sødeste tysker nogensinde! Vi var ude at gå i skoven ved Tirsbæk strand, han gav mig massage og vi var på stranden i Tyskland sammen! Det virkede perfekt. Men ja, han ville slet ikke kysse eller kramme eller noget. Han virkede… jeg ved det ikke. Men jeg fandt ud af, at jeg var gravid (NEJ, bajler #2 er ikke faren til min søn haha) så det sluttede desværre inden jeg rigtig lærte ham at kende.

Grunden: Jeg blev gravid (vi følger hinanden på instagram haha)

Bajler #4

Jamen hvad kan jeg fortælle om ham her? Vi så hinanden i knap et halvt år. Men hvorfor det stoppede? I. burde læse kærlighedshistorien, som er et tidligere indlæg på bloggen. Det kan i læse HER. Men for at gøre det hele lidt kortere for andre, så efter at have brugt 1500 kr på togbillet (dengang man ikke havde bil), hotelværelse og mad på en eller anden fancy restaurant på Valentinsdag, spurgte jeg ham om, vi eventuel skulle gøre det officielt eller…?

Grunden: Han var ikke klar til et forhold. Han havde brug for “mig” tid. Han søgte ikke noget seriøst. (Han har en kæreste og jeg har ingen kontakt til ham)

Bajler #5

Det er faktisk svært for mig at skrive dette, men ham her betyder noget helt specielt for mig. Vi har snart kendt hinanden i 9 år. Vi har altid snakket godt sammen og hygget, men da jeg så fortalte, at jeg havde følelser for ham, lukkede han lidt ned. Der var sket mange ting på kort tid, so I don’t blame him. Men ja.

Grunden: Han var ikke klar til et forhold. Han havde brug for “mig” tid. Han søgte ikke noget seriøst. (Han er single og vi har stadig kontakt)

____

Men som jeg skrev tidligere, jeg håber virkelig at 2018 bliver mit år. Der kommer til at ske mange ting, mange store forandringer. Men kun på den gode måde. Men alt dette vil komme i et andet indlæg. Håber at i alle har haft en fantastisk jul med alle i har kær.

Fraværende – hvorfor?

Som mange nok har bemærket, har bloggen her stået meget stille! Det er der egentlig en simpel grund til; jeg har travlt. At være alenemor til to er noget af en opgave – men jeg nyder hvert sekund. At være alenemor til to, med en baby i skole, mens man har et undervisningsfag og skal skrive bachelor er en stor udfordring. En større udfordring end jeg nogensinde havde troet. Så jeg har simpelthen prioriteret alt over min blog, men jeg er nu begyndt at savne det og tiden er ved at komme tilbage. (Eller, der er ikke så mange ting der skal prioriteres mere). Men jeg har en del blogindlæg der kommer og skal skrives. Dette indbefatter: fødselsberetning (en forsinket en af slagsen), om min yngstes søns tidlige vuggestuestart, hvordan det er at være (alene)mor til to samt og til sidst, hvordan det er, at have baby med i skole. Følg endelig med på bloggen samt på Instagram og husk at like min Facebookside, for at blive opdateret omkring nye indlæg. Der bliver pustet nyt liv på bloggen nu!

xoxo

Mommabear

Aldrig gravid igen!

Vi er ved at være ved slutningen af graviditeten. Under 20 dage til termin, og Lillebror kan egentlig melde sin ankomst, hvornår det skal være. Jeg har allerede nu mærket små niv og hver evig eneste gang håber jeg inderligt, at det er tid til, at han skal ud. Men han er en lille snydepels (eller lige så stædig som sin far, sagt på en kærlig måde). Men denne graviditet har virkelig ikke været sjov, på nogen måde. Jeg tror at de fleste af mine venner og veninder kan nikke genkendende til, når jeg siger, at jeg håber jeg aldrig skal være gravid igen. Selvfølgelig, dette udsagn kan ændre sig. Men som tingene ser ud nu, skal jeg aldrig gennem dette 9 måneders helvede igen! Så at sige, er udkommet jo skønt men selve rejsen har for mig, i denne omgang, været forfærdelig. Og det har mine nærmeste også hørt rigeligt på. Så jeg tænkte egentlig, hvad har jeg mest sagt i denne graviditet? Og hvorfor er det egentlig, at den har været så forfærdelig? Det har jeg selvfølgelig lavet en lille liste om.

370

  1. Kvalme. I denne graviditet har den været helt forfærdelig. Jeg har virkelig lidt af kvalme, og flere gange måtte jeg stoppe for at kaste op, midt på gaden. Intet kunne få den til at holde op, som jeg kunne ved E’s graviditet. Ingen små måltider, is, kolde ting, akupunktur. Intet! Selv her til sidst i graviditeten lider jeg af kvalme.
  2. Halsbrand. Jeg bor 200 meter væk fra Rema 1000 og jeg har kastet op flere gange grundet halsbrand på den tur. Intet kan holde den nede, udover at ligge højt med hovedet og trække vejret m e g e t dybt! Den har været der gennem hele graviditeten.
  3. Træthed. Jeg er træt konstant. Siden jeg fandt ud af, at jeg skulle være mor til 2, har jeg skulle bruge en lur om dagen, hvilket er rimelig umuligt som alenemor til en 5 årig. Så de dage jeg ikke skulle arbejde eller i skole, gik dagen med at sove. Tror også sætningen “jeg er så træt” er blevet misbrugt en hel del!
  4. Isterninge-cravings! Okay, måske ikke helt så slemt. Men jeg har faktisk flere gange grædt over, at jeg ikke havde flere isterninger tilbage. Det kan jeg dog stadig gøre, og lige nu priser jeg mig lykkelig over, at jeg i aften skal ud til min mor og spise. For hun har isterninger!
  5. Ondt. Jeg har konstant haft ondt i alt, især her til sidst. Jeg kan ikke sidde nogen steder, uden at brokke mig over, hvor ondt jeg nu har det. Jeg har en bestemt stol herhjemme, som jeg sidder i hele dagen, hvis det skulle være. For det er det eneste sted, hvor jeg virkelig kan slappe af!
  6. Badekar! Årh ja, mit badekar har været min lykkesmed. Jeg har gennemsnitlig taget 1-5 karbade om dagen! Ikke fordi jeg følte mig klam eller fordi jeg synes det er hyggeligt (for ærlig, det er pisse hamrende kedeligt) men fordi det er det eneste sted, hvor jeg ikke føler mig som en kæmpe strandet hval. Jeg føler mig tilpas i badekaret (lidt ligesom min stol, men bare bedre). Så derfor er mit badekar det bedste.
  7. Lavt blodtryk. Det har jeg lidt af gennem hele min graviditet, og der er simpelthen bare intet at gøre end at æde en masse jern (siger de “kloge” læger). Det hjalp så heller ikke en skid, og gjorde toiletbesøgene forfærdelige i flere uger. Jeg er svimmel hele tiden og kan faktisk ikke en skid uden at føle, jeg er ved at besvime.

Så lad os kort sagt bare sige, jeg glæder mig til at få min krop tilbage. Jeg glæder mig til alle disse symptomer er færdige med at eksisterer og jeg glæder mig selvfølgelig rigtig meget, til at møde Lillebror. Er dog glad for, at ikke alle gravide oplever alle disse symptomer, og det gør mig ked af det, at jeg ikke engang er den værst ramte for de har fandme min fulde medfølelse! Graviditet er ikke en sygdom, og den myte skal slås ihjel. Jeg har virkelig følt, at jeg har været kronisk syg i knap 9 måneder.